Bäcker-Leyer-Brötchen

Diese Brötchen gibt‘s nur bei uns – und sie haben ihre eigene Geschichte. Vor über 100 Jahren hat unser Urgroßvater immer, wenn ein Kind aus dem Dorf Geburtstag hatte, diese flachen, knusprigen und wie ein Kleeblatt viergeteilten Brötchen gebacken. Ältere Malschenberger wissen noch, dass früher in das kleine Backloch in der Mitte auch immer ein Blümchen oder ein Stück Buchs eingesteckt war. Diese Tradition haben wir wieder aufleben lassen und bieten diese Brötchen jeden Samstag an – für Geburtstagskinder natürlich auch wie damals mit Blümchen.