Roggenstangenbrot

Diesem knackigen Roggenbaguette haben wir einen hohen Roggen-Natursauerteig beschert. Es schmeckt daher kräftiger als unser klassisches Baguette. Innen ist es weich und außen fein bemehlt. Wir wüssten nicht, was besser zu einem frischen, trockenen Rotwein von einem Malschenberger Weinberg schmeckt.