Weizenmischbrot

Der Klassiker im Sortiment – seit 1878, als Ur-Opa Jakob Leyer zum ersten Mal diesen Teig mit geringem Hefeanteil angesetzt hat. Wie früher lassen wir ihn über eine Stunde ruhen und lange gären, damit das „Malschenberger“ zum idealen Vesperbrot wird. Perfekt zu deftigen Mahlzeiten wie einer zünftigen Schlachtplatte.